2015年2月24日 星期二

蘇菲亞有機紅酒甜醋得獎了!

蘇菲亞有機紅酒甜醋得獎了!


全球知名的Great Taste Award (美味獎)頒發一顆星給我們的經典紅酒甜醋,今年蘇菲雅莊園總共有三項產品得獎,以一個位於偏遠希臘鄉間的小莊園來說實得不易!






葡萄品種:希臘原生紅葡萄品種—聖喬治(Agiorgitiko)

生產過程:莊園自產有機紅葡萄,天然發酵成為納美亞

P.D.O.原產地保護區紅酒,再經長時間醞釀而

產生自然酸化,無添加任何人工催化劑。

酸 度:6%

甜度來源:霈緹美佶(Petimezi)

熬煮純有機葡萄汁而成的葡萄糖漿。

甜 度:31-33度

香氣特色:日曬果乾與香草的香氣

口 感:飽和的酸味與成熟水果的香甜滋味

搭 配:二人份的生菜沙拉,加入ㄧ大匙的有機甜醋,兩大匙有機特級橄欖油,ㄧ茶匙奧勒岡與鹽,在加上費塔起思,就是有名的希臘沙拉囉~






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