2015年4月23日 星期四

麵包機食譜:米布丁

野餐就是三明治?! 受夠一成不變的三明治了嗎?
試試看米布丁吧~ 只要熟飯加糖,牛奶與特級橄欖油就可以煮出香滑的米布丁囉~如果再加上一些肉豆蔻粉就更棒了~
黃昏的散步吃一點墊一下肚子,不會破壞晚餐的味口,又沒罪惡感:)
按順序放入麵包機烤盤
  1. 蛋3顆打散
  2. 牛奶1杯
  3. PDO原產地特級橄欖油1/2杯
  4. 煮熟的米1.5杯
  5. 糖 1/3杯
  6. 肉桂或肉豆蔻 1小匙
使用設定: 7甜點

2015年4月16日 星期四

麵包機食譜 : 咖啡牛奶吐司

~\\~自製吐司實驗室 ~//~

咖啡牛奶吐司


摩卡壺煮的espresso 1/2杯與鮮奶1杯,做出來只有微微的咖啡香喲~外面賣的咖啡口味是加了什麼才那樣有味道就不言而喻了。


食譜 : 
一.按順序於麵包機烤盤中放入材料

鮮奶 100ml
espresso 80ml
奶粉 2大匙
原產地PDO特級橄欖油2大匙
糖2小匙
鹽1小匙
高筋麵粉2杯
速發酵母1小匙  
三.使用設定:基本吐司,1磅,標準顏色。

PS這次的吐司形狀好好笑喲~歪歪的

取出皮就變皺皺的~哈哈


2015年4月13日 星期一

麵包機食譜:黑巧克力吐司

黑巧克力吐司

春光燦爛的下午,美妙的甜點時間 


食譜 : 
一.按順序於麵包機烤盤中放入材料

  1. 水180ml
  2. 奶粉2大匙
  3. 可可粉2大匙
  4. BIO-PDO特級橄欖油2大匙
  5. 糖1又1/3大匙
  6. 鹽1小匙
  7. 高筋麵粉2杯
  8. 速發酵母1小匙  

二.於果乾盒放入70%巧克力塊25g

三.使用設定:基本吐司,1磅,淺顏色。


 發得很漂亮喲~

 圓滾滾的超可愛~


















2015年4月9日 星期四

顧胃好料理:生冷小黃瓜,如何變身為顧胃好料理?

甜醋涼拌小黃瓜,爽口不涼胃。

想吃點生機飲食,但胃不好,不能吃生冷怎麼辦?

生菜沙拉是補充維他命與植物營養素的簡單料理,只要特級橄欖油與有機甜醋就拌一,就是五星級料理,但... 

有的人體質偏寒,或是胃不好怎麼辦?


其實,小黃瓜只要汆燙一下就好啦~
 不但能去除可能殘留的農藥或是蟲卵,而且保留大部分的生機營養素。
橄欖油是西方國家著名保養腸胃的小妙方:
加入特級橄欖油,不但能去除生菜的苦澀味,而且能幫助吸收更多的營養素。
並且,葡萄可健胃與補血,葡萄醋有補氣血,補肝腎,抗手腳冰冷與幫助入眠等等說法,讓生冷體質的人也能安心食用。

甜醋涼拌小黃瓜

  • 二人份材料:
 小黃瓜2條(洗淨不切),有機BIO特級橄欖油2大匙,有機甜醋1大匙,奧勒岡1小匙,鹽0.5小匙。

ps. 小黃瓜也可以改成:甜椒,芝麻葉,蘿蔓心,紫高麗菜,洋蔥,紅蘿蔔等

  • 作法:


  1. 500ml水煮沸,將小黃整條放入汆燙3分鐘(葉菜類時間縮短),取出放入涼開水中冷卻後,切片。
  2. 加入有機BIO特級橄欖油2大匙,有機甜醋1大匙,奧勒岡1小匙,鹽0.5小匙,拌勻即可,(等15分鐘會更入味喲~)。
 
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