2015年6月27日 星期六

流著酒與油的應許之地--加州橄欖油


加州的超級市場
加州橄欖油觀察站



美國的酒在市面上雖然不是大宗,但多數人都知道美國的Napa Valley;然而提到橄欖油,大概就很少有人知道美國也產橄欖油,雖然量並不大,但是也占了全世界橄欖油產量0.19%左右,且其產地與美國葡萄酒鄉相同--加州。由於此趟美國行除了加州以外我也到了西岸北邊的華盛頓州,發現加州橄欖油好像真的也不是這麼普遍呢!!! 在西雅圖的超市只能勉強看到一兩個品牌的加州油。

在觀察了加州超市內的橄欖油後,有以下有趣的發現。

  1. 包裝喜走簡單風,有的也走工業風,這是比較少見到的包裝設計,整體來說我覺得還不錯,很有美國的感覺。
  2. 行銷手法幾乎都會在瓶身上強調家族歷史,有的甚至還提到孩提時期的印象,義大利或是托斯卡尼品種來源,對於橄欖種植跟橄欖油製作的熱情、堅持,對橄欖樹的關愛等等,用的字眼都很生活化。
  3. 會在瓶身上說明這瓶橄欖油的口味,用的是基本的品油術語,厚重、溫和、細緻、辛辣等等。
  4. 很多會強調義大利品種跟加州種植。
  5. 不是很多都寫得出來品種,就我觀察到有列出品種的算少數,約只有20%,較大的可能是混和品種。
  6. 比較奸詐的:
    1. 明明瓶身上面寫著Napa Valley字眼,但是其實跟Napa一點關係都沒有哈哈,寫不出品種,唯一跟Napa扯得上關係的只是Bottled in USA (美國裝瓶),這樣也可以騙人!!! 而且話不多說我寄宿的airbnb主人家就買了一瓶哈哈,消費者真的還滿好騙的。
    2.  寫不出品種只寫著"地中海品種"或者是"托斯卡尼品種""西班牙品種",這樣也可以喔!!! 還第一次看到有地中海品種這種事的。。。。大家好像光看到一些特定字眼就會覺得很嗨!!也不會去細想到底是甚麼意思。
      加州橄欖油
      工業風包裝,很酷,但是產品介紹不多。
      加州的橄欖油
      只說是西班牙品種,但是是西班牙甚麼品種呢??

      在舊金山碼頭店裡看到的橄欖油
      挺不錯的設計,簡單清爽