2015年2月24日 星期二

只有葡萄,沒有其他~有機巴薩米克醋

有機希臘巴薩米克

只有葡萄,沒有其他



葡萄品種:希臘原生紅葡萄品種—聖喬治(Agiorgitiko)
生產過程:莊園自產有機紅葡萄,天然發酵成為納美亞P.D.O.原產地保護區紅酒,再經長時間醞釀而產生自然酸化,無添加任何人工催化劑。
酸        度:6%
甜度來源:霈緹美佶(Petimezi) 熬煮純有機葡萄汁而成的葡萄糖漿。
甜        度:31-33度
窖        藏:三年的法國橡木桶淬鍊,自然熟成完美風味。香氣特色:香草豆莢香氣與辛香味
初嘗口感:飽和的酸味與濃郁甜味的微妙平衡

入口後味:成熟的紅葡萄與黑糖香氣的絕妙滋味
建議搭配:帶有核果仁與水果乾的希臘沙拉、油漬或醃過的野味(野鴨、鵪鶉、鹿肉)與油脂肥厚的魚類。

搭配香草冰淇淋的絕妙滋味,讓您嚐過就忘不了~

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