顧胃好料理:生冷小黃瓜，如何變身為顧胃好料理?

甜醋涼拌小黃瓜，爽口不涼胃。

想吃點生機飲食，但胃不好，不能吃生冷怎麼辦?

生菜沙拉是補充維他命與植物營養素的簡單料理，只要特級橄欖油與有機甜醋就拌一拌，就是五星級料理，但... 

有的人體質偏寒，或是胃不好怎麼辦?

其實，小黃瓜只要汆燙一下就好啦~

 不但能去除可能殘留的農藥或是蟲卵，而且保留大部分的生機營養素。

橄欖油是西方國家著名保養腸胃的小妙方:

加入特級橄欖油，不但能去除生菜的苦澀味，而且能幫助吸收更多的營養素。

並且，葡萄可健胃與補血，葡萄醋有補氣血，補肝腎，抗手腳冰冷與幫助入眠等等說法，讓生冷體質的人也能安心食用。

甜醋涼拌小黃瓜

• 二人份材料:

 小黃瓜2條(洗淨不切)，有機BIO特級橄欖油2大匙，有機甜醋1大匙，奧勒岡1小匙，鹽0.5小匙。

ps. 小黃瓜也可以改成:甜椒，芝麻葉，蘿蔓心，紫高麗菜，洋蔥，紅蘿蔔等

• 作法:

1. 500ml水煮沸，將小黃整條放入汆燙3分鐘(葉菜類時間縮短)，取出放入涼開水中冷卻後，切片。
2. 加入有機BIO特級橄欖油2大匙，有機甜醋1大匙，奧勒岡1小匙，鹽0.5小匙，拌勻即可，(等15分鐘會更入味喲~)。